Para continuar, suscribite a Tiempo de San Juan. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITESana costumbre es despedir el año y desde el sector gastronómico están expectantes en torno a lo que pueda suceder con la demanda. Los precios que se manejan, según la opción elegida.
Despedir el año es una costumbre que se ve cada vez con mayor presencia en diciembre. Con reuniones que se anticiparon en el tiempo, desde el rubro gastronómico ven con buenos ojos cómo será el movimiento este año, teniendo en cuenta que las cenas ya no son la única opción, abriendo el juego a otras alternativas en San Juan.
Mariano Carmona, vicepresidente de la Asociación Hoteleros Gastronómicos, comentó a Tiempo de San Juan que desde noviembre vienen registrando reservas de grupos que buscan concretar la última reunión del año antes que la agenda se vuelva complicada. Con este anticipo que parece ser una tendencia que se repite año tras año, diciembre sin duda será un mes de intensa actividad, o al menos eso es lo que esperan los empresarios del sector.
“Afortunadamente se han registrado celebraciones y juntadas, con lo cual las expectativas están puestas en formalizar esto. Cada empresario trata de ofrecer opciones adaptadas a la realidad y la prioridad fue cerrar ventas y eventos para poder tener movimiento de cara a fin de año”, comentó el empresario.
Sumado a la celebración anticipada, una nueva tendencia en auge es realizar el encuentro de fin de año en otros horarios, buscando alternativas a la infaltable cena. Mariano aseguró que se registran consultas y reservas para otros momentos del día, como desayuno, almuerzo y cena. Esto no solo permite encontrar otros momentos, sino que el costo final se adaptará a la opción elegida.
De esta manera se pueden encontrar opciones de desayunos o meriendas completas que rondan entre los $4.000 a los $10.000, con opciones tanto dulces como saladas. Quienes deseen almorzar, también podrán realizar sus reservas, con opciones que varían de los $10.000 a los $15.000 por persona. Por su parte las cenas completas podrían rondar los $25.000.
El precio final dependerá del lugar donde se realice la reserva, el momento del día en el que se concrete la reunión como también la cantidad de personas que asistan, donde quizás se pueda obtener una atención de parte del local.
Si bien hay locales que para la noche de Navidad como para el 31 de diciembre se han vuelto un clásico entre las familias que desean pasar las fiestas fuera de casa, Carmona señaló que están trabajando desde la asociación para contar con todas las ofertas disponibles para este año.
Estiman que la próxima semana podría haber definiciones en torno a las propuestas vigentes como también sus precios, teniendo en cuenta que manejan valores fijos y se debe realizar reserva previa.
Contenido especial